Algumas imagens que adorei fazer para um trabalho.
Quem sabe aos pouquinhos não vamos trazendo mais vida por aqui?
Pré-aqueça o forno em 180ºC.Pavlova de chocolate com mirtilo e framboesa
Ingredientes:
Modo de Preparo:
- 4 claras de ovo
- 8 colheres de sopa de açúcar de confenteiro - 2 por clara
- 2 colheres de chá de amido de milho
- 1 colher de chá de vinagre
- 1/2 colher de chá de baunilha
- 2 colheres de chá de cacau em pó
- 1 xícara de nata
- framboesa e mirtilo - o quanto você quiser
Uma das vantagens em ter um blog de "receitas" é que seus amigos estão sempre dispostos a fazer uma visita. Foi isso que eu descobri quando recebi uma mensagem da Laís dizendo que eu devia convidar ela para jantar.
Ingredientes:
Modo de Preparo:
- 1 pacote de macarrão
- 10 tomates italianos - é o melhor tipo para preparar molho
- 300g de cogumelo Paris fatiado
- 3 cenouras picadas
- 10 dentes de alho - de preferência os maiores possíveis
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de chá de pasta de pimenta vermelha – eu tinha pasta de pimenta em casa, mas pode ser a pimenta que você tiver
- 1 gengibre em lascas ou ralado
- sal
Coloque os tomates para cozinhar em uma panela grande com água. Cozinhe até perceber que a pele do tomate começou a se soltar. Depois de cozidos, reserve os tomates e deixe esfriar.Os tomates terão esfriado um pouco, retire a casca e, em outra panela, amasse com um esmagador de batatas – se você não tiver um, pode usar um garfo ou uma colher. Depois de amassados, acrescente o óleo de oliva, a cenoura, os cogumelos, o gengibre, a pimenta e o alho. Tampe a panela e deixe cozinhando.
Em outra panela, coloque água para ferver. Enquanto a água não ferve, aproveite para preparar o gengibre, o alho a cenoura e os cogumelos.
Quando a água ferver, acrescente um fio de óleo de oliva, sal a gosto e o macarrão.
O macarrão provavelmente já estará no ponto. Escorra ele e coloque na vasilha em que você vai servir. Deixe o molho ferver por alguns minutos e sirva sobre o macarrão.
Venho por meio deste compartilhar algumas imagens do que foram as minhas férias, e algumas coisas que aprendi em 11 dias de praia com pouco sol e muitas nuvens.
Peneire a farinha, o açúcar, o fermento e o cacau em um vasilha. Adicione 3/4 da xícara de gotas de chocolate, o ovo, o óleo e o leite, e misture bem até ficar uma massa homogênea.
Depois de pronta a massa, encha as forminhas até a metade e coloque as gotas de chocolate que sobraram por cima da massa nas forminhas.
Asse durante 15 minutos.
Você vai precisar ficar bem atento enquanto os muffins assam, minha sugestão é assar na parte de baixo do forno e diminuir o fogo. Quando completar 10 minutos assando, dê uma conferida se os muffins já estiverem crescidos e com aparência assada – use um palito para ver se já está assado: é só furar um dos bolinhos até embaixo; se o palito sair seco, já está pronto.
Eu fiz duas fornadas. Na segunda, não usei cacau, coloquei uma colher de sopa de baunilha para dar outro gostinho e ao invés de duas colheres de óleo, usei três para repor a gordura do cacau e os muffins não ficarem secos.